牛黄的介绍

牛黄，是指牛科动物黄牛或水牛的胆囊结石。牛黄别名丑宝。牛黄为牛科动物牛干燥的胆结石。牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、解毒、定惊。内服治高热神志昏迷，癫狂，小儿惊风。

牛黄的功效

清热

牛黄的食疗效果

1.清热解毒 牛黄具有清热化痰，解毒等功效，对于咽喉肿痛、溃烂等症状尤其有疗效。 2.安神 牛黄具有安神的功效，可以开窍安神。

牛黄的食用指南

牛黄可以直接食用，每次服用量约为0.15-0.35克，服食过量会造成中毒。牛黄可以做成丸状或者散状，配合其他药材，功效更佳。牛黄可以外用，研成粉末敷在患处。

牛黄的选购方法

好的牛黄，表面黄红色至棕黄色，有的表面挂有一层黑色光亮的薄膜，习称“乌金衣”，有的粗糙，具疣状突起，有的具龟裂纹。好的牛黄体轻，质酥脆，易分层剥落，断面金黄色，可见细密的同心层纹，有的夹有白心。牛黄气清香，味苦而后甘，有清凉感，嚼之易碎，不粘牙的为好。

牛黄的储存方法

牛黄需要遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压。可用深棕色玻璃瓶贮存牛黄，或用塑料袋包装的铁盒内。牛黄不宜冷存，以免变黑失效。一旦发霉，可用酒擦洗。

牛黄的储存方法

牛黄需要遮光，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防压。可用深棕色玻璃瓶贮存牛黄，或用塑料袋包装的铁盒内。牛黄不宜冷存，以免变黑失效。一旦发霉，可用酒擦洗。