罗汉果的介绍

罗汉果被人们誉为“神仙果”。 主要产于桂林市临桂县和永福县的山区，是桂林名贵的土特产。罗汉果营养价值很高，含丰富的维生素C（每100克鲜果中含400毫克～500毫克）以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等

罗汉果的功效

清肺润肺 、治疗便秘 、清热 、止咳

罗汉果的食疗效果

润肺止咳 罗汉果性凉味甘，有润肺止咳，生津止渴的作用，经常吸烟、喝酒、用嗓过度的人适合多吃。 治疗疮疖 罗汉果的根捣碎后，敷于患处，可以治痈肿、疮疖、顽癣等。 减肥作用 罗汉果里的甜味比蔗糖甜300倍，但是却不产生热量，很适合成为肥胖人群和糖尿病人饮用。

罗汉果的食用指南

罗汉果常烘干、粉碎后用开水冲泡或用水煎而取其汁饮用，是一种风味独特的干果。9～15g 。可做果茶、粥、汤。新鲜的罗汉果也可以泡水或煮汤，富含维生素C。罗汉果可以内服，通常用量为8到15g，煎成汤后服用，亦可制成丸剂或散剂，具有防风的功效。

罗汉果的烹调方法

罗汉果可以直接用热水泡饮，也可煮汤，新鲜的罗汉果煮后会有清甜的味道，罗汉果含有一种罗汉果黄酮，对于癌症的防治也有一定的效果。

罗汉果的选购方法

罗汉果以个大，完整、摇之不响、色黄褐者为佳。

罗汉果的储存方法

罗汉果置干燥处，防霉，防蛀。

罗汉果的储存方法

罗汉果置干燥处，防霉，防蛀。