蜂蛹的介绍

蜂蛹一般为胡蜂、黄蜂、黑蜂、土蜂等野蜂的幼虫和蛹，这些蜂都属昆虫纲、膜翅目、胡蜂等科类的昆虫。在湘西山区1年可发展2代～5代，采摘期应掌握在高龄幼虫至变蛹期最宜。蜂蛹系鲜活产品，除鲜炒取食外，大部分采用干制法加工，以便于贮藏、包装。

蜂蛹的功效

养肾补肾 、补血养血 、补气益气 、提高免疫力 、祛湿 、消除水肿

蜂蛹的食疗效果

1.提高免疫力 蜂蛹富含蛋白质，能够维持免疫机能，构成白血球、抗体。 2.利尿消肿 蜂蛹可以排除身体毒素以及多余水分，促进新陈代谢，有利尿和消除水肿的功效。 3.补血益气 蜂蛹有补血益气的功效，特别适合面色无华、手脚冰冷之人。

蜂蛹的食用指南

蜂蛹的食法多种多样，可以用来煎蛋、做生菜包、油炸，还能用姜葱、椒盐、松子、甘蓝伴炒。

蜂蛹的选购方法

经过干制加工后的蜂蛹，包装前还需除去粉末及碎片，使体形完整，大小干瘪一致。选用符合食品卫生标准的食品袋，按500克、250克、125克的规格包装。内袋应密封不透气，贴上加工日期，放置干燥处贮存或上市销售。

蜂蛹的储存方法

蜂蛹放置在通风阴凉处。

蜂蛹的储存方法

蜂蛹放置在通风阴凉处。