石耳的介绍

石耳为地衣植物门植物，因石耳形似耳，并生长在悬崖峭壁阴湿石缝中而得名，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。石耳含有高蛋白和多种微量元素，是营养价值较高的滋补食品，是一种稀有的名贵山珍。

石耳的功效

补血养血 、补气益气

石耳的食疗效果

1.清肺热 石耳具有清肺热的功效，可以治疗肺热咳嗽、肺燥干咳。 2.养胃阴 石耳具有养胃阴的功效，可以治疗胃肠有热。 3.滋肾水 石耳具有滋肾水的功效，可以治疗便秘下血。 4.益气活血 补脑强心 石耳具有益气活血的功效，可以治疗冠心病、高血压。

石耳的食用指南

石耳煎汤服用，亦可蒸或煮食，还可以作丸剂、散剂服用。

石耳的选购方法

石耳形似耳，体扁平，呈不规则圆形，上面褐色，背面被黑色绒毛。