栗子（生）的介绍

栗子（生）的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、止泻 、抗衰老

栗子（生）的食用指南

人们常说栗子（生）“生极难化，熟易滞气”，因此对于脾胃虚弱，消化不良者，不宜多食栗子（生）。不能食用变质发霉的栗子（生），否则会引致出现中毒现象。

栗子（生）的烹调方法

剥生栗子皮的方法很简单，只需要把生栗子洗净后放入器皿中，再加入精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮就会随栗子壳一起脱落，这样又省时又省力。

栗子（生）的选购方法

优质的栗子（生）皮呈红褐色，鲜明而有光泽，用手捏时坚实不潮湿，果肉丰满，放进水中，下沉的是新鲜的优质栗子（生）；而皮壳色暗，果干瘪并且有黑斑，蛀孔，手感空洞，果肉干瘪，酥软，放进水中，上浮或半浮的多为次品。

栗子（生）的储存方法

防止干化，可把栗子（生）埋在有点潮湿的沙子里或者放在冰箱冷藏室。

栗子（生）的储存方法

防止干化，可把栗子（生）埋在有点潮湿的沙子里或者放在冰箱冷藏室。