茴芹的介绍

茴芹的功效

开胃消食 、消除水肿 、提高代谢

茴芹的食疗效果

1. 祛痰 茴芹的果实富含茴香脑的芳香油，脂肪酸和蛋白质，食用后有祛痰的效果且无副作用。 2. 减缓疼痛 茴芹籽可以帮助人体缓解疼痛，还有消肿、驱虫的效果。 3. 利尿 茴芹可以增加尿量，有利尿的作用。

茴芹的食用指南

茴芹的种子可做调味料及药用，嫩叶、青苗可以拌沙拉吃。茴芹的根3-5克与水煎服能散瘀、消肿、解毒。

茴芹的烹调方法

茴芹籽多用于糕点调味，如德国的茴芹面包，或制作一种镇静精神的草茶。在欧洲，人们还常用茴芹果与蜂蜜调配，制成儿童用药。

茴芹的选购方法

茴芹应选择形态良好的为宜。

茴芹的储存方法

茴芹夏、秋间采收，洗净，晒干。置于干燥处即可 。

茴芹的储存方法

茴芹夏、秋间采收，洗净，晒干。置于干燥处即可 。