醪糟的介绍

醪糟制作的原材料是糯米，酿制的过程简单，自家也能酿制。醪糟口感醇美香甜，含有极少的乙醇，人们对醪糟特别喜爱。在整个中国，醪糟的吃法基本趋于一致。

醪糟的功效

滋阴补阴 、消暑解暑 、止渴 、养颜

醪糟的食疗效果

1.滋补养颜 醪糟具有加速血液循环，使用后使皮肤的色泽光滑，红润，冬天里手脚冰冷的人群最佳食用品。 2.解渴消暑 醪糟中含有乙醇成份，能解渴消暑。 3.提供能量 醪糟中含有十多种氨基酸，被称为“液体蛋糕”。

醪糟的食用指南

醪糟食用：醪糟中还有大量糖分，入口香甜美味。醪糟饮用：适量醪糟加上适量水分，搅拌后便可饮用，既可热饮又可冷饮。醪糟调味：腌制泡菜、打火锅、拌菜时加入醪糟，可调整口味。

醪糟的选购方法

现在超市有一小瓶玻璃灌装的醪糟售卖，很方面。尽量选取米的中央带有大洞的醪糟，说明发酵比较久。

醪糟的储存方法

开封的醪糟，在冰箱里能储存10天左右天热时把刚买的醪糟，用微火烧开，放凉后装入密封的容器内，保存在阴凉通风处。

醪糟的储存方法

开封的醪糟，在冰箱里能储存10天左右天热时把刚买的醪糟，用微火烧开，放凉后装入密封的容器内，保存在阴凉通风处。