罗勒的介绍

罗勒为药食两用芳香植物，味似茴香，全株小巧，叶色翠绿，花色鲜艳，芳香四溢。原生于亚洲热带区，对寒冷非常敏感，在热和干燥的环境下生长得最好。具有强大、刺激、香的气味，大多数普通种类全株被稀疏柔毛，同种、变种或品种在植物学特征上略有差异。

罗勒的分布区域

原产非洲、美洲及亚洲热带地区。中国主要分布于新疆，吉林，河北，河南，浙江，江苏，安徽，江西，湖北，湖南，广东，广西，福建，台湾，贵州，云南及四川，多为栽培，南部各省区有逸为野生的。非洲至亚洲温暖地带也有。

罗勒的生长环境

喜温暖湿润气候，不耐寒，耐干旱，不耐涝，以排水良好，肥沃的砂质壤土或腐殖质壤土为佳。

罗勒的功效

养胃健胃 、防癌抗癌 、消暑解暑 、祛湿 、排毒解毒 、开胃消食 、祛风 、驱寒

罗勒的食疗效果

1.消暑解暑 去痛健胃 罗勒性温味辛，有疏通血液，养胃健胃等功效。 2.防治头痛 罗勒所制作的精油有改善收紧皮肤，护肤美容。可以防治头痛，偏头疼，感冒等症状。 3.美容美肤 罗勒对干性缺水，老化粗糙，皱纹的皮肤有滋润作用。可以紧实皮肤，抑制油脂分泌。

罗勒的食用指南

罗勒非常适合与番茄搭配食用，可做菜、熬汤或制作香料。罗勒还可以混在热狗、香肠里当调味汁，味道独特。罗勒可以代替比萨草，是泰式菜里的常用调料。

罗勒的选购方法

看叶子：罗勒叶子大小均匀，叶片新鲜水嫩，无褐色斑点，无枯萎现象。用手掐：用手指轻掐罗勒根本，多汁脆嫩的为鲜罗勒。

罗勒的储存方法

将罗勒的根部剪去1.5cm，竖直立入玻璃罐中。王玻璃罐加入足量的冷水，覆盖根部约3cm。用塑料袋轻轻罩住叶片，这样就可以将罗勒在温室中保存一个星期。将罗勒捣碎放入冰箱冷藏。

罗勒的储存方法

将罗勒的根部剪去1.5cm，竖直立入玻璃罐中。王玻璃罐加入足量的冷水，覆盖根部约3cm。用塑料袋轻轻罩住叶片，这样就可以将罗勒在温室中保存一个星期。将罗勒捣碎放入冰箱冷藏。