淘米水的介绍

淘米水是米经过水洗后的水，呈碱性，带有米表皮的营养，在日常生活中具有很重要的去污作用和药用价值。

淘米水的功效

调理肠胃 、排毒解毒 、清热 、美白

淘米水的食疗效果

1.清热解毒 淘米水含有一定的维生素和微量元素，具有清火、解毒的功效。 2.调理肠胃 淘米水有助于保护肠胃黏膜，改善肠胃问题，有助于人体消化，消除积食。 3.美白养颜 淘米水富含谷类物质，能补充肌肤所需的营养成分，具有美白皮肤的作用。

淘米水的食用指南

淘米水药用：淘米水可炒炙中药，加入食盐入药。淘米水煮汤：淘米水用来制作汤底或者烹调其他菜式。泡制零食：淘米水可配搭冰糖、辣椒、花椒等，用来制作冰糖萝卜。

淘米水的烹调方法

干货用淘米水浸泡后，更容易泡胀、洗净和煮熟。第一次的淘米水带有米的杂质和污垢，可用第二、三次的淘米水来烹调。