麻仁的介绍

麻仁为桑科植物大麻的成熟种子，果实呈卵圆形，两端带有棱角；表面为灰绿色或黄褐色，带有细小的纹理；果皮薄，易破碎，味道和气味淡。在我国麻仁的种植主要分布在华北、东北、中南等地。

麻仁的功效

消除水肿 、养发

麻仁的食疗效果

1.治疗痔疮 麻仁具有润滑肠道，通便的功效，能预防便秘，促进痔疮愈合。 2.养发 用麻仁来洗头发，能生发润发，促进头发乌黑亮泽。 3.利尿消肿 食用麻仁能清除人体中的毒素，促进水分代谢，有利尿、消除水肿的功效。

麻仁的食用指南

麻仁食量：麻仁一定要控制食量，每次10克以内，大量食用麻仁，可引起中毒。麻仁煮汤粥：麻仁可放入汤或者粥中煮食，将麻仁剥壳放少许入内煮即可。麻仁煮茶：麻仁可煮茶饮用，将麻仁磨粉冲茶即可饮用。麻仁炸吃：麻仁可加油炸吃，是比较健康简便的食法。

麻仁的烹调方法

制作麻仁茶时，应先将麻仁炒黄，碾碎，再用纱布过滤，只需要粉末来制作。

麻仁的选购方法

选购麻仁应选择颗粒饱满，粒大，果皮薄易捏碎，而且果肉为乳白色且富含油性，气味淡，嚼后稍有麻干舌感的为佳。

麻仁的储存方法

麻仁可放在干燥阴冷处保存半个月以上。

麻仁的储存方法

麻仁可放在干燥阴冷处保存半个月以上。