香榧(熟)的介绍

香榧(熟)为红豆极科植物榧的种子。果实如枣一样大，核像橄榄呈椭圆形，并带有一层油脂，具有一种浓郁的香气，能增加食欲。香榧(熟)在我国主要分布在南方较为湿润的地区，成熟期为翌年9月。

香榧(熟)的功效

治疗便秘 、明目 、清热

香榧(熟)的食疗效果

1.清热明目 香榧(熟)含有丰富的维生素A，对于夜盲症具有预防的作用，并且能减少眼睛干涩、易流泪的症状。 2.治疗便秘 香榧(熟)能清肺润肺、润滑肠道，具有通便的功效。 3.养颜 香榧(熟)中的维生素E和脂肪酸能使肌肤润泽，具有养颜、抗衰老的功效。

香榧(熟)的食用指南

食量：香榧(熟)性偏温热，因此不要多食用，应每次最多食用10—15粒。香榧(熟)可剥壳直接食用，可当零食，有滋补的作用。香榧(熟)具有宫缩的作用，因此孕妇不要食用。香榧(熟)不宜在饭前食用，以免影响正常进餐。

香榧(熟)的烹调方法

香榧(熟)烹调前应先剥皮取仁，并要将入面的黑皮枢去；香榧(熟)剥落外壳时，用拇指和食指按住“香榧眼”，即香榧一端有两道裂口的地方，用力一捺，就可以将硬壳一分为二，再将果仁旋转出来即可。

香榧(熟)的选购方法

选购香榧(熟)应选择颗粒大，表壳薄且不泛油、不易破碎，种仁为黄白色的为佳。