酒石酸的介绍

酒石酸，是一种羧酸，存在多种食物中，作为食品的添加剂，使食品味道变酸。

酒石酸的功效

开胃消食

酒石酸的食疗效果

1.增进食欲 酒石酸作为食物的添加剂，能够使食物产生酸味，有助于促进食欲。 2.帮助发酵 酒石酸能促进小麦的发酵，制作成啤酒饮用。

酒石酸的食用指南

酒石酸用量：酒石酸是添加进，不宜超量，每千克食物应少于2.64毫克的酒石酸。酒石酸调味：酒石酸主要用作食品添加剂，能够使食品变酸，其酸度是柠檬的13倍。啤酒发酵：酒石酸能用于啤酒发酵，小麦在密封发酵时加入酒石酸能发酵成啤酒。

酒石酸的烹调方法

酒石酸烹制时，要注意里面成分是否超标。

酒石酸的选购方法

酒石酸选购时主要是看标签上的成分是否符合国家规定的标准。

酒石酸的储存方法

酒石酸要进行密封保存。

酒石酸的储存方法

酒石酸要进行密封保存。