鹌鹑蛋的介绍

鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”，为滋补食疗品。鹌鹑蛋在营养上有独特之处，故有卵中佳品之称。鹌鹑蛋近圆形，个体很小，一般只有5g左右，表面有棕褐色斑点。鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有较好护肤、美肤作用。

鹌鹑蛋的功效

增强记忆力 、安神镇定 、降血压 、降血糖 、养颜

鹌鹑蛋的食用指南

鲜活的鹌鹑蛋必须经过烹调煮熟再食用；鹌鹑蛋一年四季都可以食用，每天建议食用3到5个鹌鹑蛋，早晚食用2个可以治疗失眠；食用鹌鹑蛋的时候不能与香菇同时进食。

鹌鹑蛋的烹调方法

鹌鹑蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，可用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

鹌鹑蛋的储存方法

鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。

鹌鹑蛋的储存方法

鹌鹑蛋外面有自然的保护层，生鹌鹑蛋常温下可以存放45天，熟鹌鹑蛋常温下可存放3天。