竹轮的介绍

竹轮，香港及澳门俗称狮子狗鱼蛋、狮子狗丸、狮子狗卷或狮子狗，最早是一种将鱼肉泥、面粉、蛋白、调味料混合，裹在竹签上、细木枝上并以火烤或蒸食的小吃，现在多已改用机器制造，不再使用传统制法。

竹轮的功效

有助发育

竹轮的食疗效果

1.补充蛋白质 竹轮的主要原料为鱼肉泥、面粉和蛋白，里面含有丰富的蛋白质，营养价值不错，可以及时补充人体所需的蛋白质。

竹轮的食用指南

竹轮火锅：竹轮适合作为火锅食材，涮食鲜美。竹轮烧烤：竹轮还可以用来烧烤，味道鲜美，简单方便。

竹轮的烹调方法

制作竹轮是将明太鱼、鲨鱼、飞鱼、花鲫鱼等的鱼肉里加上盐、糖、淀粉、蛋白等塞入竹圈，以竹制或金属制的粗棒状扦子厚厚夹住，然后火烤或蒸熟。日式火锅，关东煮中较为常见。

竹轮的选购方法

选购竹轮的时候，应该选取由正规厂家生产的，质量达标的竹轮购买。