陈皮梅的介绍

陈皮梅属于广式蜜饯中的一种食品，味道酸可口，带有浓郁的陈皮香和独特的风味，可开胃生津。

陈皮梅的功效

安神镇定 、开胃消食 、清热 、止渴

陈皮梅的食疗效果

1.开胃消食 陈皮梅可促进人体唾液与胃液的分泌，刺激胃肠道，增加胃口。 2.衬痰止咳 陈皮梅中的挥发油能刺激呼吸系统，具有祛痰、平喘的作用。

陈皮梅的食用指南

陈皮梅可作为零食直接食用；陈皮梅可在饮中药后食用，可去除口中的苦味；饭前食一块陈皮梅，可增强食欲。

陈皮梅的烹调方法

制作陈皮梅应采用贮藏1年以上的桔皮；将柑桔皮放入水中煮沸20分钟，再用清水浸泡，清洗，可去除果皮的苦味。