鲜香肉粽的介绍

鲜香肉粽以粽叶为容器，将糯米，香菇，虾仁，五花肉，小半个煮熟的卤蛋，用特别的技巧包进粽叶里，下锅蒸。蒸熟后，将粽子外面的捆线剪开，再放上点泉州东街肉粽店特制的拌酱，就成了闽南一绝的鲜香肉粽。

鲜香肉粽的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、调理肠胃 、提高免疫力

鲜香肉粽的食疗效果

1.提高免疫力 鲜香肉粽中含有较多的蛋白质，常食鲜香肉粽能帮助调理肠胃，提高免疫力，有助生长发育。

鲜香肉粽的食用指南

鲜香肉粽可以煮熟后直接食用，亦可蘸上酱油食用，味道更佳。

鲜香肉粽的选购方法

鲜香肉粽粽叶用香蕉叶或干荷叶：如广东的鲜香肉粽。用干竹叶或新鲜青竹叶：如台湾的鲜香肉粽。硷粽通常是用青竹叶；咸粽则两种竹叶都有使用，但一般商家多使用干竹叶，较节省成本。北平的鲜香肉粽多用苇叶(一种芦草，叶形狭长，状似船)。

鲜香肉粽的储存方法

鲜香肉粽可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

鲜香肉粽的储存方法

鲜香肉粽可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。