鸭蛋白的介绍

鸭蛋白，又叫鸭蛋清，是鸭蛋里除了蛋黄之外清澈的部分。大部分人都习惯吃鸡蛋，但是在中医里，鸭蛋在某些方面比鸡蛋更有疗效。鸭蛋白中含有丰富的人体所需的营养成分，性凉，味甘，入心，肺，脾经，有清热去火，治疗喉咙痛，牙痛等功效。

鸭蛋白的功效

提高免疫力 、清肺润肺 、清热

鸭蛋白的食疗效果

1.营养丰富 鸭蛋白含有蛋白质、蛋氨酸以及维生素等多种矿物质，可以补充人体所需的营养成分。 2.生物价高 鸭蛋白中的蛋白质氨基酸的组成与人体最接近，生物价也最高。 3.清热解毒 鸭蛋白还有清热解毒，消炎，保护皮肤以及增强免疫力的功效。 + 展开

鸭蛋白的食用指南

生的鸭蛋白可以和豆腐搅拌均匀，煮熟食用。熟的鸭蛋白可以与其他食物翻炒食用，是餐桌上的常见食用方法。

鸭蛋白的储存方法

鸭蛋白需要用容器装好，封上保鲜膜冷藏保存。鸭蛋白也可以冷冻保存，可保存三个月，食用前解冻即可。

鸭蛋白的储存方法

鸭蛋白需要用容器装好，封上保鲜膜冷藏保存。鸭蛋白也可以冷冻保存，可保存三个月，食用前解冻即可。