蟹柳的介绍

蟹柳是一种用鱼肉糜做的加工食品，虽然名称叫“蟹柳”，其实成份是鱼肉，源自日本，正式名称叫鱼肉糕，鱼肉糕的红白两种颜色是日本人用于喜庆之事非常吉利的组合。

蟹柳的食用指南

1、蟹柳一般用作火锅食材。 2、蟹柳也有将其撕成丝，做菜肴装饰。

蟹柳的烹调方法

蟹柳外层一般会包着一层薄纸膜，用作定型，食用时要将其去除。

蟹柳的选购方法

真正好的蟹柳，主要成分是鱼肉，但市售的蟹柳好多都是添加了大量淀粉，鱼肉含量很少，甚至有不法商贩完全用淀粉+香精+色素制作蟹柳，很难分辨。因此建议大家尽量少吃这类加工制品，偶尔食用时，请选择有品质的商家和品牌。

蟹柳的储存方法

蟹柳一般保质期是1-3个月，需放在冰箱冷冻保存。

蟹柳的储存方法

蟹柳一般保质期是1-3个月，需放在冰箱冷冻保存。