
健脾养脾 、养胃健胃
1.健脾 糯米鸡适合脾气虚弱,腹胀肚胀,便溏泄泻,食欲不振,四肢乏力的人士食用。 2.补血益气 糯米鸡中的糯米可以令皮肤恢复光泽红润,温暖手足。 3.壮阳壮腰 糯米鸡中的糯米可以强精益气,有壮阳的功效。
糯米鸡不宜食用过量,由于糯米含量较多,吃多了会造成肠胃不适。
糯米鸡制作首先要选择好大而新鲜的荷叶,糯米要完全蒸熟,将糯米裹入荷时清蒸时用小火,直至荷叶味道慢慢完全渗入糯米中。
制作糯米鸡的糯米饭要熟透爽口,软韧而不烂,馅心芡汁不大不小。糯米鸡打开荷叶可见饭色洁白、软韧、饭质爽口,馅料湿润,味鲜。炸好后的糯米鸡外表金黄,面凸凹不平,形如鸡皮。
糯米鸡冷藏保存,尽快食用。
糯米鸡冷藏保存,尽快食用。