素大肠的介绍

素大肠是一种豆制品，类似大肠的形状。一般素菜被冠以荤菜名，大多是豆类制品，像素大肠、素鸡等。素大肠多以红烧为主，吃出肉肉的感觉。

素大肠的功效

健脾养脾 、提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌 、清热

素大肠的食用指南

调制水粉糊，将小段素大肠沾裹面糊，之后放入油锅炸制做成裹炸素大肠食用。素大肠与青椒、胡萝卜一起红烧做成炒素大肠食用。素大肠也可搭配香菇、油菜红烧。素大肠切丝与黄瓜丝等搭配酱料凉拌食用。

素大肠的烹调方法

素大肠可以切小块后裹面糊油炸后食用，也可凉拌，或者切片搭配素菜红烧食用。

素大肠的选购方法

素大肠没有猪肉肠的腥味，味道较为清新者为上品。

素大肠的储存方法

素大肠放到玻璃或者陶瓷器皿中，密封，放入冰箱冷藏。

素大肠的储存方法

素大肠放到玻璃或者陶瓷器皿中，密封，放入冰箱冷藏。