牛肉（肩部）的介绍

牛肉（肩部）就是牛肩部的一块肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

牛肉（肩部）的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、调理肠胃 、提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌

牛肉（肩部）的食疗效果

1.补气暖胃 牛肉（肩部）蛋白质含量丰富，含有较多的营养元素，常食牛肉（肩部）能起到暖胃的功效，是滋补佳品。

牛肉（肩部）的食用指南

牛肉（肩部）可以切丝后与辣椒等炒食。

牛肉（肩部）的烹调方法

牛肉（肩部）炒食，炖食或者油炸食用均可。

牛肉（肩部）的选购方法

牛肉（肩部）肌肉呈均匀的红色，有一定的光泽，我们情可以清楚的看到脂肪洁白色或呈乳黄色。

牛肉（肩部）的储存方法

牛肉（肩部）可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。

牛肉（肩部）的储存方法

牛肉（肩部）可以置于冰箱短期储存或者置于冰箱冷冻。