紫花豆的介绍

紫花豆，因其外表与肾脏很想，又名肾豆，全身布满红色经络花纹，也有称神豆，古时为朝中御用，长期吃紫花豆可以滋阴壮阳、强身健体。

紫花豆的功效

补血养血 、调理肠胃 、提高免疫力 、增强记忆力 、开胃消食 、降血脂 、降血压

紫花豆的食用指南

嫩的紫花豆也可与肉类炒食或者炖食。紫花豆也可以用来做糕点或者用来制作豆馅。干紫花豆可以研磨制作豆粉，或者压榨制作豆浆。

紫花豆的烹调方法

紫花豆与五谷杂粮煮食之前最好先浸泡数小时，这样煮出来的紫花豆比较烂。

紫花豆的选购方法

选购紫花豆时，应选购大小均匀，颗粒饱满，无虫蛀的产品，有天然豆香者为佳。

紫花豆的储存方法

紫花豆置于干燥通风处保存即可。

紫花豆的储存方法

紫花豆置于干燥通风处保存即可。