猪肉(前肘)的介绍

猪肉(前肘)为猪腿与身体相连的部分,也称前蹄膀，猪肉(前肘)皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多，常带皮烹制，肥而不腻。

猪肉(前肘)的功效

养肾补肾 、补血养血 、滋阴补阴

猪肉(前肘)的食疗效果

1.改善缺铁性贫血 猪肉(前肘)含有优质蛋白与脂肪，可以提供血红素，还有可以促进铁的吸收的半胱氨酸，因此可以有效改善缺铁性贫血的情况。

猪肉(前肘)的食用指南

猪肉(前肘)红烧：猪肉(前肘)通常用来红烧，与酸菜红烧能去腻，下饭美味。猪肉(前肘)焖煮：猪肉(前肘)与马蹄焖煮，肥瘦适宜，口感嫩滑。