山竹牛肉的介绍

山竹牛肉是茶楼点心的一种，在澳门、香港及省城颇常见。山竹牛肉是将马蹄、葱和调味料放入牛肉中，制成球状放在腐竹上蒸熟。亦有将山竹牛肉制成急冻点心，可在商场购买到。

山竹牛肉的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补气益气 、消除水肿 、降低胆固醇

山竹牛肉的食疗效果

1.开胃可口 山竹牛肉味道鲜美，口感具有弹性，可增加人地食欲。 2.消除消肿 山竹牛肉能补脾胃，排除人体多余的水分，具有消除消肿的功效。

山竹牛肉的食用指南

山竹牛肉食用时可加上喼汁调味，味道更佳。

山竹牛肉的烹调方法

烹调山竹牛肉宜放入蒸笼蒸煮，增加风味；烹调山竹牛肉应用大火蒸，中途不要开盖。

山竹牛肉的储存方法

现制作的山竹牛肉宜在一天内食用完毕，可放在蒸炉中保持食物的温度；急冻点心的山竹牛肉应用塑料袋或者盒子密封好，放入冰箱中保存。

山竹牛肉的储存方法

现制作的山竹牛肉宜在一天内食用完毕，可放在蒸炉中保持食物的温度；急冻点心的山竹牛肉应用塑料袋或者盒子密封好，放入冰箱中保存。