牛肉松的介绍

牛肉松是我国著名特产之一，用牛的瘦肉除去水分后而制成，因牛肉松质地疏松而得其名。牛肉松具有营养丰富，味美可口，携带方便等特点，故十分受人们欢迎。

牛肉松的功效

健脾养脾 、养肝护肝 、养颜

牛肉松的食疗效果

1.强壮筋骨 牛肉松中含有的蛋白质有强壮筋骨的功效。 2.补虚养阴 牛肉松属于温和的食物，有补虚的功效。

牛肉松的食用指南

牛肉松可撒在面包上做点缀，味道更好。牛肉松可做馅料。

牛肉松的选购方法

如果牛肉松外观灰黄，无光泽，组织结块、有霉斑，纤维粘连或粘手，肌纤维易断，有酸败味则说明该牛肉松以变质，切勿购买。